1 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:18:16.57 ID:NdZjLM/Bd0404
なんやろか
2 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:18:32.79 ID:NdZjLM/Bd0404
塩でもソースでも
3 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:18:41.43 ID:iiE6Kkdcd0404
隠し味にタバスコ
4 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:18:44.18 ID:GoXoXcWuM0404
ホットプレートで作る
6 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:18:50.80 ID:rdOz5Lfr00404
蒸しタイプの麺を選ぶ
13 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:20:14.75 ID:nGrFF4Ys00404
ラードおじさん「ラードを使え。」
15 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:20:26.78 ID:L0vvSDxg00404
焼きそばってラーメンに比べて研究が足らんわ
もっと美味くできるはずや
とりあえずカップ焼きそばのかやくクソまずいのなんとかしろ
もっと美味くできるはずや
とりあえずカップ焼きそばのかやくクソまずいのなんとかしろ
28 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:23:25.58 ID:UWTd7K5Z00404
>>15
歴史が短いし
いうて70年そこらやで
歴史が短いし
いうて70年そこらやで
16 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:20:39.66 ID:dw5si2KDd0404
水入れて蒸らせ
17 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:20:54.78 ID:nM7t+4wt00404
天かす入れろ
22 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:22:38.27 ID:rdOz5Lfr00404
>>17
これほんと大事
適度に油分が出るから美味くなるんよな
これほんと大事
適度に油分が出るから美味くなるんよな
18 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:21:38.61 ID:ho4zp/1i00404
肉の代わりにシャウエッセンを入れる
19 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:22:11.88 ID:oxPsJEQE00404
シーフードミックスいれろ
118 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:55:11.70 ID:M2bph9G/a0404
>>19
これ
魚介出汁はクソうまくなる
これ
魚介出汁はクソうまくなる
20 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:22:16.42 ID:zHNsK/4Dd0404
焼きそば専門店ってなんで流行らんのかな
ラーメンそばうどん油そばつけ麺ってあるんやし焼きそばもアリやろ
ラーメンそばうどん油そばつけ麺ってあるんやし焼きそばもアリやろ
39 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:26:54.23 ID:gwFxoVpN00404
>>20
こういうのはあるで
21 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:22:30.10 ID:nkxNhgiJ00404
オタフク焼きそばソースと仕上げにあおさ
30 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:23:26.17 ID:ETHPccuQ00404
紅生姜を乗せる
33 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:24:09.07 ID:jn7YFCpY00404
ほぐす時はウスターソース
コショウ多いめ
いの一番
コショウ多いめ
いの一番
35 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:24:23.15 ID:py5hS8/U00404
焼き肉のタレとどろソースで旨くなる
40 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:27:10.64 ID:B2VJsACla0404
>>35
どろソースは関西以外だと手に入りにくいんちゃう
どろソースは関西以外だと手に入りにくいんちゃう
37 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:26:19.00 ID:Gqc99T56p0404
麺を炒める(ほぐす)→別皿にもる→肉野菜を炒めて半分粉を入れる→麺と合わせて残りの粉を入れる
46 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:27:55.23 ID:dU+hqLiH00404
もやしは使わない
48 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:28:09.64
イカいれるとうまいで
51 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:29:08.80 ID:Da7JzF3n00404
具はキャベツ豚肉でええか?
53 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:29:41.33 ID:L0vvSDxg00404
日清焼そば袋麺より美味い焼きそば探すの難しいよな
作るのにちょっとテクニックいるのが難点やけど
作るのにちょっとテクニックいるのが難点やけど
55 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:31:30.92 ID:jn7YFCpY00404
>>53
ソース変わったのかいまいちになってね
ソース変わったのかいまいちになってね
99 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:50:05.19 ID:0vFHmfn200404
>>55
まーた改悪したんか
ほんま日清ってそういう事するよな
まーた改悪したんか
ほんま日清ってそういう事するよな
61 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:34:30.40 ID:958Vyz53K0404
みんな魚粉使わないの?
65 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:35:47.70 ID:+d5H71gB00404
>>61
テレビとYouTubeに影響された口かウスターオイスター魚粉だろ
ザラザラしてやなんだよ
テレビとYouTubeに影響された口かウスターオイスター魚粉だろ
ザラザラしてやなんだよ
71 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:37:15.11 ID:IIDtqy4Id0404
>>61
魚粉は生臭くて鰹節のほうが好き
魚粉は生臭くて鰹節のほうが好き
79 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:39:11.87 ID:jn7YFCpY00404
>>61
かつお粉と青のりは必須だろ
かつお粉と青のりは必須だろ
64 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:34:45.83 ID:OWxaDjdYd0404
正直焼きそばより焼きうどんの方が数倍美味しい
67 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:36:29.41 ID:64rij8Dp00404
>>64
頭おかしい
頭おかしい
76 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:38:46.21 ID:i1nKLvuo00404
マッマが作ってくれてた焼きそばが一番好き
あの粉末ソースのやつな
あの粉末ソースのやつな
101 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:50:12.81 ID:t07g7idxa0404
ほいよ
105 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:50:37.48 ID:8d+wyoVN00404
>>101
こういうのでもいいんだよ
こういうのでもいいんだよ
114 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:54:22.08 ID:m2KImzt2d0404
>>101
うまそうやん
目玉焼きのせて鰹節と青のりかけた上から焼きそばソースをさらにたらしたらごちそいやん
うまそうやん
目玉焼きのせて鰹節と青のりかけた上から焼きそばソースをさらにたらしたらごちそいやん
125 風吹けば名無し 2021/04/04(日) 05:55:56.46 ID:IIDtqy4Id0404
>>101
母ちゃんが土日に作ってくれそう
母ちゃんが土日に作ってくれそう
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1617481096/
コメント
店頭販売している焼きそばの調理を見た事が無いのか?
麺を炒める前に一分間レンジにかける
野菜とは別々に炒めて最後に合わせる
もやしは使わない
隠し味にコンソメスープの元をこさじ一杯
やってみそ?
ハイミーとか味の素を入れればなんでも美味しくなるぜ
いの1番とかハイミーとか何か響きが懐かしいな。暫く名前聞いて無かったが、まだあるんだな。
実家では親父が旭化成だったからミタスだったなー。
我が家では焼きそばにはウスターソースで味付けしてるだけだな。
ソースは⚓
どう作ってもオタフクソース味にしかならん