1 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:28:18.17 ID:W/+XYBCm0
本場の作り方を完全に無視してペペロンチーノを作ったら、自分史上最高の一皿になりました
『至高のペペロンチーノ』
正直、この作り方が個人的に一番旨いです
3 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:28:42.31 ID:U6eD96mE0
やめろ!乳化民がくるぞ!!!
8 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:32:23.31 ID:Dnb2vBaga
>>3
乳化って麺に味をなじませるためのテクニックだし
一緒に煮込んだら否が応でも麺に味移るからええんちゃう
乳化って麺に味をなじませるためのテクニックだし
一緒に煮込んだら否が応でも麺に味移るからええんちゃう
4 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:29:48.31 ID:JBdAjEkB0
イタリアもフライパンに直接パスタ入れて焦がすみたいな邪道スタイル流行ってるし美味しければええやろ
11 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:33:10.82 ID:k78sIHys0
>>4
おこげパスタって命名センスあるわあのイタリア人
おこげパスタって命名センスあるわあのイタリア人
5 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:30:06.57 ID:4EjTAdBAM
リュウジのやり方やんって思ったらリュウジだった
9 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:32:25.72 ID:XX/HwuYn0
わりと美味かったで
10 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:32:44.20 ID:DLQfxVH90
ムラサキーヌ色
13 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:33:19.65 ID:gadE6moO0
リュウジとかいう本当の料理好きは絶対に参考にしない料理人
23 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:38:40.31 ID:6oFHGysZ0
>>13
全て料理やらない人向けのレシピやからな
全て料理やらない人向けのレシピやからな
17 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:36:47.44 ID:8AJIMtidp
これ試したら味が薄かったんやけど何が足りんかったのかな?
18 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:37:46.48 ID:LQ/MQEh60
歯治さんの?
22 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:38:33.14 ID:7D2HC6PQ0
リュウジの好きあらば味の素は絶対金もらってる
間違いない
間違いない
27 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:44:53.70 ID:gb/wnhNEd
わいは美味しかった
なにより楽
なにより楽
28 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:46:05.49 ID:uzSgcc7uM
というかこれ普通に作るより乳化しやすいレシピやん
24 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:39:12.49 ID:GEGZKUWW0
てか乳化にこだわる必要ある?
29 それでも動く名無し 2022/12/31(土) 15:46:07.88 ID:giRcXzZTM
ニンニクと鷹の爪以外入れるのは邪道
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1672468098/
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