1 ちーん 2022/03/03(木) 15:34:44.40
牛宮城のオペレーションがメチャクチ
宮迫博之氏プロデュース「焼肉 牛宮城」オープン初日に行ってきた忖度なしの正直すぎる感想【焼肉㉜】Yakiniku Gyugujo【IKKO'S FILMS】【品川イッコー】はじめに言っておきたい。最初から店を批判しに行こうという気持ちなどさらさらないしいい部分はちゃんと褒めていこうと思う。だ...
・完全予約制で客入り制限しているはずなのに19時で名物メニューが売り切れ
・2時間しか滞在できない縛りがあるなかで45分以上待っても肉が出てこず
順番もめちゃくちゃで残り30分になってラッシュで出してくる
・品切れでメニュー変更になっても客に伝えていない
・店の最高額メニューのタン塩に塩ふってない
最低時給でかき集めたといってもひどすぎだろ
ホールはともかく厨房スタッフが未熟すぎるのはやばいだろ、食中毒だけは出すなよ
3 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:35:03.94
さすがにヤバくね?
5 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:35:36.52
塩振ってないからうっすらとした下味のみで食うって
6 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:35:52.94
シバターも味しないって怒ってる
7 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:35:58.09
どうすんのこれ・・・
12 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:36:17.45
こりゃ終わった
16 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:36:36.80 ID:FZlREEND00303
29 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:37:43.65 ID:nHQa8vCr00303
>>16
これやべえな
これやべえな
45 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:38:56.27 ID:ip25IIwO00303
>>16
カルビやロースじゃなくでハラミでこのサシならすごいやろ
カルビやロースじゃなくでハラミでこのサシならすごいやろ
82 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:42:11.68 ID:Eb8g0M9G00303
>>45
言うほどハラミにサシ求めるか?
言うほどハラミにサシ求めるか?
111 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:44:31.79 ID:NBgx773e00303
>>16
マジレスすると茶色いのは肉屋が今日捌いて真空かけたから
マジレスすると茶色いのは肉屋が今日捌いて真空かけたから
116 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:45:03.20 ID:FZlREEND00303
>>111
空気に触れてない場合は黒くなる
茶色は酸化が進んでる
空気に触れてない場合は黒くなる
茶色は酸化が進んでる
19 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:36:53.03
間違えたメニューでも金は取られたらしい
22 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:37:16.23
けっこうボロクソな動画やね
54 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:39:34.03 ID:QyrkMc+200303
1回はネタ目的やら義理やら味確認やら偵察やらで来る
その予約が来年まで埋まってる
だがその1回が途切れた時2回目の客がどれだけ来るか
75 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:41:43.63
やっぱり100席なんて無理だったんや
30名くらいの店ならなあ
30名くらいの店ならなあ
78 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:41:52.60
ボロクソすぎwwwwwwwwwwww
105 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:43:47.78 ID:h3KuBqel00303
2時間しかない中で45分待たされた挙句「急いでもらえませんか?」とか言われたらキレそうやわ
132 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:46:49.08 ID:5hX0Wb0v00303
>>105
画像の「急いでもらえませんか」って店員が言っとるんか
客が早く料理持ってきてって意味で言っとるんかと思ったわ
画像の「急いでもらえませんか」って店員が言っとるんか
客が早く料理持ってきてって意味で言っとるんかと思ったわ
204 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:51:34.08
>>132
業務委託されとる大将軍グループの社長自ら客に急げと言ってる
業務委託されとる大将軍グループの社長自ら客に急げと言ってる
117 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:45:10.53 ID:0C9GapsWa0303
客を嫌な気分にさせるのはアカン
125 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:46:03.28 ID:g+9SpOGh00303
アンチ乙
人件費削減やぞ
人件費削減やぞ
183 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:50:05.35 ID:Ttu2PfOL00303
んで肉は美味かったんかこれ
211 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 15:52:01.05 ID:FZlREEND00303
324 風吹けば名無し 2022/03/03(木) 16:00:04.29 ID:gVKEXyxfd0303
予約で人数制限してるのになんで捌けないんや
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1646289284/
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