イタリア人「他国のイタリア料理で一番許せないのはパスタにケチャップをかけること」

ナポリタン、イタリアでは邪道？　世論調査で市民がダメ出し

【ロンドン共同】世論調査大手ユーガブは4日、世界の17カ国・地域でイタリア料理のさまざまな食べ方の是非を尋ねた結果をツイッターで公表した。

イタリア人にとって最も受け入れがたいのが「パスタにケチャップをかけること」。

「容認」が7％、「容認できない」が89％に上り、日本で人気のナポリタンなどはイタリアでは邪道に映るという「食文化の差」が浮き彫りになった。 　

調査は昨年11～12月に実施。 　

イタリアで評判が悪かったのは他に、パスタをゆでる際「冷水に入れてから沸騰させる」、「ピザにパイナップルを乗せる」など。

それぞれ否定派が71ポイント、63ポイント多かった。

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イタリアでも飯屋のランクごとの呼び方

リストランテ(Ristorante)
単価1万5000円を超えるお店も多数。ドレスコードがあり、富裕層やハレの日使い目的で利用されることが多い。

トラットリア(Trattoria)
大衆的なレストラン・食堂を意味します。ドレスコードも無く比較的カジュアルですが、本格的なイタリアンが楽しめるお店。

オステリア(Osteria)
日本で言う「居酒屋」的なお店。フラッと入れて、ワイワイ楽しくお酒と料理が楽しめる庶民的なお店。

バール(Bar)
昼はカフェ、夜はバールと１日中使える勝手のよいお店。
本格メニューから創作料理など料理も各店の個性が表れます。