1 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:23:15.00 0
では、「食べログ」のような評価サイトのことをどう思われますか？
川越：くだらないです（即答）。
僕は興味もないし、何をわかって書いてるの？と思いますね。
人を年収で判断してはいけないと思いますが、年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあると思うんです。
でも、そこまでの店にしてきた企業努力や歴史は、あなたにはわからないでしょ？ と思うんです。
断片的なことを切り取って「すべて悪」みたいなことを書き込んでいる。
僕の店も「水だけで800円も取られた」と非難されることがある。
でも、当たり前だよ！いい水出してるんだもん。
1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから「800円取られた」という感覚になるんですよ。
だから……残念だな、と思うわけです。あとは、やっぱり何か言いたいだけなんですよ。
4 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:32:01.71 0
川越最近見ないな
5 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:33:18.73 0
そらこの発言で干されたからな
代わりにリュウジが出てきた
代わりにリュウジが出てきた
6 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:34:10.81 0
この発言で干されたのかw
8 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:35:36.34 0
干されの古い話しか
１ミリでもお客様を馬鹿にしたらアウト
１ミリでもお客様を馬鹿にしたらアウト
9 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:37:32.76 0
アクア800で風向き一気に悪くなった印象
10 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:37:42.94 0
水だけで800円も取るとかやべえだろwwwww
11 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:38:37.82 0
800円水って浄水器とか使ってんのか
12 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:38:49.50 0
バカ相手に商売ができない川越
バカを最大の金蔓にできる孫正義やジャパネット
川越は器が小さい
13 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:41:39.67 0
まともな商売人なら敵を作るような発言はしない
そういうところなんだよ
そういうところなんだよ
15 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:43:13.81 0
賢い人間は思っていることを口に出さない
17 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 12:48:40.42 0
ツナマヨシェフかと思ったら川越かよ
43 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 13:08:52.96 0
何かある度に話題にされる川越シェフ
52 Q 2022/01/04(火) 13:21:59.19 0
>>1 大変な時代でございますな。
料理人はどこまでいっても料理人。豪邸に住んでもかまわない。愛人をつくっても構わない。学歴が無くても構わない。でも、他人様を見下していい身分ではない。
62 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 13:48:16.35 0
川越の店の話だと対応が二流だったって記憶がある
91 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 14:28:16.85 0
このレベルの失言は自分で見返してもガクブルするレベル
92 名無し募集中。。。 2022/01/04(火) 14:30:11.83 0
人格の問題になるしな
引用元: https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1641266595/
コメント
というか年収400万の人間を相手に商売する気がないのなら、食べログになんか登録しなければいいだけの話よね
紹介がなきゃ入れない、一見さんお断りの、知る人ぞ知る高級店であるべきでしょうね
店のコンセプトが中途半端なんよ
食べログに掲載されたくないから消してくれって訴えてた店があったけど食べログは消さなかった。
あれ、店が登録してるんじゃないと思う。
ついでに言えば、いくら好評価であっても食べログに金を払わないと点数落とすって言って店と揉めてた事例があった。
4.0以上は金を払わないと出せないとか何とか。
一度ニュースになってた気がする。
年収がいくらでも
水800円するならワインやらソフトドリンク頼むわ
どんなにいい材料を使っていい腕のシェフが作って自信満々で料理を出しても、
客が高い不味い嫌な思いをしたなどの不満をもたれたらそれでお終い。
それが客商売ってもんだよ。
嫌なら身内で食い合って褒め合ってればいいじゃない。
金持ちほど金にうるさいぞ