ラーメン吉村家の５ちゃんの感想ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2025.01.02

1 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:32:43.47 ID:NvysXc7h0

しょっぱくないか？

2 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:33:40.40 ID:6ADGeuQYd

オペレーションが美しい

3 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:34:26.35 ID:H1GXFufwr

普通に醤油味が濃くてスープの旨味は無い
でもそれが家系だろ

4 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:34:53.27 ID:qGNInued0

不味いけど総本山に来たっていうアリバイ目当てで行っとんねん

17 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:40:42.61 ID:h/l7x2xD0

>>4
まあ家系語るためには行っとく必要あるからな
でも本店いつも2時間待ちとかなんだけどw

6 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:36:47.27 ID:9LafjWNB0

家系ラーメンは客層がなぁ
年末にとある店に行ったら、鼻かんだティッシュをそのままカウンターの上に置きながら食ってて、さすがに注意したわ
そしたら「あ!?」って言い返されて、ちょっと泣きそうになったわ

32 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:11:05.14 ID:ApRR+CeH0

>>6
食ってるなら別に普通やろ
注意するお前がガイジなだけやんけ

7 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:37:05.90 ID:Jv9ZUc7l0

王道家毎週通ってるぐらい直系好きやけど、
たまーに町田家とか大桜とか壱六家みたいなオーソドックスを食べると
こっちのほうが本物の家系じゃね？と思う事はある

9 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:37:37.03 ID:EImrw2LF0

>>7
王道家は直系じゃない定期

13 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:39:07.33 ID:Jv9ZUc7l0

>>9
スープは直系直伝やからええやろ
ただ麺はやっぱり酒井製麺で食べたいなあとは思う

35 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:14:01.03 ID:6WjWc2gD0

>>13
いまスープの鶏ガラ吉村家が独占して直系じゃなきゃ使えんらしいで

37 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:15:44.78 ID:ApRR+CeH0

>>35
どういうことや？
鶏ガラなんてどこでも買えるやろ
専用の鶏ガラって事か？

38 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:18:23.82 ID:6WjWc2gD0

>>37
社長が決め手は鳥やと気がついて安物からかなり値が張る高級な鶏を業者と契約した言うてたで
直系で買い占めとるらしい

40 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:21:31.90 ID:ApRR+CeH0

>>38
ようやっとるわ
ワイはラーショの方が好きやから関係ないけど

10 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:38:06.37 ID:vzLABEd+0

しょっぱすぎるから直系崇めてるのは味覚障害やと思ってる

11 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:38:40.83 ID:9LafjWNB0

新中野武蔵家系が至高

12 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:38:47.42 ID:m/JMebIj0

魂心家くらいが丁度いい
黒胡椒味噌美味いし

14 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:39:11.22 ID:EQaA2LPZ0

味が濃いだけ
鶏油広めたのはすごいけどスープが不味すぎる

16 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:39:37.06 ID:qhhlGwma0

家系ラーメンの中では下の方やね
元祖というだけでまるで向上心がない

18 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:42:10.90 ID:Jv9ZUc7l0

不味かったらあんなに人気出るわけないやん
味の素使わずにあんなスープ作れるの直系だけやわ
寸胴に入ってるガラの量みただけでわかるやろ

20 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:43:41.56 ID:qhhlGwma0

>>18
いやほんと不味いと思っちゃったすまん

22 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:45:08.88 ID:M1QPy+MCr

>>18
昔は美味かったが移転してから不味く感じるようになった奴が多い
他に美味い店が増えたから相対的に不味いと感じるようになったのもある

24 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:46:23.25 ID:qhhlGwma0

>>22
実際そうなんでしょうね
昔はこれでも良かったのでしょう
まあ元祖なのだから昔の味をこだわり続けるのが良いと思いますが
あくまで観光客向けですね

26 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:53:13.14 ID:z7lFdtK60

>>22
移転すると店に染み込んだ老舗感みたいなの無くなっちゃうからな

19 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:42:50.67 ID:M1QPy+MCr

家系のスープは豚骨より鶏ガラが重要
豚骨はそんなに味は変わらないけど
鶏ガラの煮出し方で全然違うスープになる

23 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 13:45:38.36 ID:9LafjWNB0

米無料で食える店はアツい
青かっぱ漬物うますぎ

27 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:00:34.20 ID:A0iw9zwF0NEWYEAR

杉田家とか蒲田環2家のほうが美味いよな

28 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:03:36.77 ID:N8WEGLf40

マジで麺を完全に模倣した資本系できて欲しい
酒井製麺の硬めの麺がうますぎる

30 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:06:46.60 ID:Es9a6Hxqd

この前行ったら無くなってたけど、店の場所変わったか？

31 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:09:46.52 ID:BXx+i686M

吉村家はマジで醤油じゃぶじゃぶ過ぎてまずい
あとたまに店員がスープに指突っ込んで出してくる

33 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:13:03.90 ID:QoXBIXAt0

すするtvの評価は参考にしてええか？

34 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:13:19.74 ID:uzgYVOL00

豚骨成分濃い目の家系のが好きやな

36 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:15:21.11 ID:42Vf7Bfy0

厚木家の方が美味いぞ

39 それでも動く名無し 2025/01/02(木) 14:19:20.05 ID:2imjnpar0

チャーシューほんま美味い
スープはあんまり覚えてないけどとにかくチャーシューが美味い

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1735792363/